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2019-08-09 21:10:39  来源:四海美食网综合

  1、西兰花、有机菜花放淡盐水中浸泡15-20分钟。

  2、腊肉尽量选肥点的,切片。

  3、泡好的菜,洗净,撕成小朵,控干水分。

  4、锅内倒入植物油,爆香葱姜后,倒入腊肉翻炒,炒到腊肉的油脂部分出透明状。

  5、放入剁辣椒、郫县豆瓣酱翻炒出红油后,放入控干水分的菜花。

  6、煸炒至菜花变色后,放入花雕酒、生抽、蚝油、糖继续煸炒入味。

  7、移至小锅中,放电磁炉上最小的火,慢慢加热。

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