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2019-09-29 09:27:27  来源:四海美食网综合

  做好酱焖酥鱼应该用甜面酱才好吃,炒汁儿的时候多放些醋。这样鱼才能焖的更酥,如何焖酥鱼更好吃,我们一起来看下怎么做的?

  如何焖酥鱼?

  1、鲈鱼去鳞、内脏,洗干净,切块

  2、洋葱切丝

  3、煎锅中放油,将鱼块煎至两面金黄

  4、锅中放没油,下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香

  5、调入甜面酱、番茄酱、糖,小火炒香,加多些醋和少许清水煮开后关火

  6、电压力锅中铺上洋葱丝

  7、放入煎好的鱼块,倒入煮好的汤汁,不要加太多的汁,盖过鱼就可以了

  8、上气后15分钟即可

  厨房小语:炒汁的时候要多放醋,这样才能把鱼焖酥。

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