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2013-09-22 11:08:37  来源:四海美食网综合

  韩国的饮食文化单从制作精美的韩剧上就可以看得见,而饮食文化也是韩国人引以为傲的精品所在,那么你知道韩国人在节日里最喜欢吃的一款食物是什么吗?五花肉配烧酒,你听说过吗?

五花肉配烧酒 韩国大块吃肉大口喝酒的英雄情结

        最近的一项调查显示,五花肉配烧酒成为韩国上班族的最爱。五花肉在韩国的受欢迎程度可见一斑。

  节日餐桌少不了五花肉

  韩国物价在过节前会普遍上涨。韩国家庭节日餐桌必不可少的猪五花肉价格也有所上涨,现在每千克一般在1.8万韩元(1元人民币约合176韩元)左右,而猪后腿肉价格却只有每千克1万韩元。价格虽然不算便宜,但阻止不了韩国人对五花肉的喜爱。近日韩国媒体对上班族进行调查,发现最受他们欢迎的公司聚餐菜就是烤五花肉搭配韩国烧酒。参与调查者表示,五花肉这样价格相比牛肉便宜、吃起来又很满足的食物真是独一无二。一位韩国朋友对《环球时报》记者说:“把五花肉放在火上,听着烤肉的铁板嗞嗞作响本身就是一件令人愉悦的事情。”

  说五花肉不算贵,是因为在韩国牛肉要比猪肉贵很多,不太“亲民”,而且口感上细润的五花肉更能虏获韩国人的舌尖。韩国人喜欢吃五花肉本味,在烹制时主要用烤或蒸煮的方法,韩式五花肉除了用药材、绿茶、葡萄酒腌渍后切片烧烤外,还出现了五花肉小火锅等吃法。除了闻名遐迩的烤五花肉以外,蒸煮出来的“熟肉”由于不像烤肉那么油腻,现在正受到越来越多人的欢迎。

        所以如果你对于五花肉没有什么特别的想法的话,不妨尝试着这样的吃法吧,大块吃肉,大口喝酒,似乎在复制《水浒传》里的情形,这样的饮食搭配你喜欢吗?

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