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2012-06-16 14:54:12  来源:四海美食网综合

  1、把去皮后的香蕉放入保鲜袋,捣烂成香蕉泥。低粉+泡打粉+小苏打,混合,黑巧克力掰成小碎粒。  黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松。

  2、鸡蛋打散以后,分两次倒入黄油里,并继续用打蛋器打发。(鸡蛋和黄油完全融合以后再加第二次哟),加入鸡蛋并打发完成的黄油如图7所示,有些发白变蓬松。在打发好的黄油里倒入香蕉泥。用橡皮刮刀轻轻拌一拌,使香蕉泥和黄油混合在一起,不用拌得太均匀。加入牛奶,搅拌。(会出现混的不怎么均匀的样子,米关系的)

  3、将混合好的低筋面粉、泡打粉、小苏打筛入之前的黄油糊中。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊。黑巧克力碎粒,倒入面糊里,将面糊和巧克力碎用刮刀拌匀。

  4、裱花袋底部剪一小洞,然后扭几下,将袋子套在大的容器上。(这样可以更方便倒面糊哟,不会碰的袋子上到处都是面糊)

  5、拌好的面糊装入裱花袋,挤入小纸杯里,8分满就可以。放入预热好170度的烤箱,中层烤20分钟左右,直到完全膨胀起来,表面呈金黄色即可。

  6、烤好的小蛋糕,可香啦,热热的吃最好咯。

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