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2019-08-09 20:55:27  来源:四海美食网综合新万博官网美食

  无鱼不欢是中国人一贯的饮食风格,凡在重要场合鱼是肯定不能少的,清蒸鱼、烤鱼,其实在小编看来最有滋味的莫过于糖醋鱼,虽然以前已经推荐过很多次,但是还是忍不住想要推荐这款美食给大家,但是在吃的过程中一定要小心,如果被鱼刺卡到就不好了!酸甜可口的糖醋鱼,你准备好了吗?

无鱼不欢 酸甜可口造型独特糖醋鲤鱼陪你过十一

       用料:鲤鱼1条 小麦面粉适量 食盐适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 淀粉适量 番茄酱1勺 白糖适量 胡椒粉适量 植物油适量 水适量

  糖醋鲤鱼的做法1.鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌

  2.将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用

  3.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上

  4.油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内

  5.待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用

  6.炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可

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