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2019-08-09 21:10:08  来源:四海美食网综合新万博官网美食

  其实小编还是比较推荐秋季素食养生的,在大鱼大肉吃腻的时代,或许青菜才是最好的食物,醋溜小油菜,相信一定会成为你的居家美食搭档!

醋溜小油菜 秋季主打素食主义的美食诱惑

         醋溜小油菜

  营养评价:

  不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。

  此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

  材料:小油菜500克

  调料:色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克

  做法:

  1、将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末。

  2、倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油。

  3、翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。

        醋溜小油菜其实还有很好的补钙效果,特别适合对于在青春期的孩子吃,所以这样的极品青色诱惑千万不能错过了!

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