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2019-07-09 17:20:56  来源:四海美食网综合新万博官网美食

  对于很多吃货来说,有时候自己在家自制一款小菜,喝上一些小酒也是很好的一种万博体育网方式,那么你知道苏子叶吗?苏子叶做的咸菜你尝过吗?

苏子叶如何腌制咸菜?苏子叶的营养价值有哪些?

   材料:苏子叶,盐,辣椒面,蒜,酱油,糖,味精。

  苏子叶咸菜的做法:

  1、把辣椒放在碗里,把烧开的水倒到辣椒面里,放凉。

  苏子叶咸菜的做法 苏子叶咸菜怎么做

  2 、在凉辣椒面的同时,把苏子叶摘去老叶,洗干净。

  3、 放到锅里隔水蒸,大约十几分就好了,如果苏子叶嫩的话就少蒸几分钟。

  4、把烫好晾凉的辣椒面里放盐,糖,酱油,味精和切好的蒜沫。

  苏子叶咸菜的做法 苏子叶咸菜怎么做

  5、一层一层的把调料和苏子叶拌在一起,就好了。

  苏子叶的营养价值

  苏子叶的吃法有多种,比如吃烤肉的时候,拿来包裹肉,解腻的同时还是美味;主妇们可以用苏子叶来做泡菜,清爽可口;由于苏子叶香味浓郁,也可以当成香料,放入各种汤中调味;苏子叶含铁量十分高,是菠菜含铁量的2倍以上。另外,苏子叶还含有大量的维生素C,钙等。可以说,食用苏子叶对人身体十分有益。对于苏子叶钙含量高于牛奶的说法,营养学教授解释说,如果说以100克为单位,苏子叶的钙含量是高于牛奶,但是苏子叶密度小,普通人吃100克苏子叶都是很困难的。

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