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2018-09-14 16:33:38来源:新万博官网综合

    金秋九月正是吃大闸蟹的季节,一提起来大闸蟹,很多人是不是第一时间就会想到阳澄湖大闸蟹呢?阳澄湖大闸蟹产于江苏苏州地区的阳澄湖,是闻名中外的人间美食中秋节要数地道的螃蟹,当属阳澄湖大闸蟹,那么阳澄湖大闸蟹有哪些特点呢?

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  中国从古至今自古,阳澄湖大闸蟹令无数的文人骚客所推崇为之倾倒,更有诗云:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”阳澄湖大闸蟹历来有“蟹中之王”的称号。尤其是现如今,阳澄湖大闸蟹已经深入人心,阳澄湖大闸蟹到处出现在全国各地的水产市场上,而且更有各种阳澄湖大闸蟹专卖店,甚至连超市里都有阳澄湖大闸蟹的存在,到底是什么原因使大闸蟹如此有名呢?

  1、阳澄湖大闸蟹的本身优势特点

  外型上:阳澄湖大闸蟹背青,肚白,金爪,黄毛,颜色鲜明,无杂色,而且体大膘肥,生龙活虎。力量很大,且能在光滑玻璃上站立。其他湖蟹则色杂,没有阳澄湖大闸蟹之雄健。

  口感上:阳澄湖大闸蟹口感细腻甘甜,且肉感白嫩,而且蟹黄多。其他的大闸蟹肉感粗糙,黄少,远没有阳澄湖大闸蟹好吃。

  营养上:阳澄湖大闸蟹的蛋白质,氨基酸成分比其它湖蟹含量要高,还含有人体必须的多种无机微量元素,具有提高免疫力,防癌等功效。

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